晚餐與體重和壽命的關係,幸好今天知道了

2023-01-02 - 來源|智匯人生

晚餐決定你的體重和壽命。
一位健康專家說:晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的收入。
科學研究發現:很多疾病發生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣。 晚餐吃錯了,很多疾病就會找上身來。

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晚餐吃錯,

這11種疾病就會找上門來

1、晚餐與肥胖
據統計,90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動量小,能量消耗低,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。
生活中不少正在進行節食減肥的朋友,往往忽略了晚餐節食的重要性,不吃早、中餐,晚上卻大吃一頓,以致身體越減越胖。
2 、晚餐與糖尿病
長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島負擔加重,加速老化,進而誘發糖尿病。
同時,肥胖也會引發糖尿病。3、晚餐與腸癌
晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質; 加上活動量小、進入睡眠狀態中,使得腸壁蠕動緩慢,延長了有毒物質停留在腸道內的時間,增加了腸癌發生的風險。
4 、晚餐與尿路結石
人體的排鈣尖峰值期在晚餐后的4、5個小時,若晚餐吃太晚,當排鈣尖峰期到來時,通常已進入睡眠中。
於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中的鈣不斷增加,很容易沉積下來形成結晶體,長期積累就容易形成結石。
5、晚餐與高脂血症
晚餐若採用,高蛋白、高油脂、高熱量進食方式,會刺激肝臟製造低密度和極低密度脂蛋白,從而形成高脂血症。

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6 、晚餐與高血壓
晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起小動脈和微小動脈的收縮,使外周血管阻力增高,易使血壓突然上升,也加速了全身小動脈的硬化過程。
7、晚餐與動脈粥樣硬化及冠心病
晚餐的飲食,若是偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高,並在動脈壁堆積起來,成為誘發動脈粥樣硬化和冠心病的一大原因; 動脈粥樣硬化形成的另一主因,是鈣質沉積在血管壁內。
因此晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯,都是引發心血管疾病的主要原因之一。
8 、晚餐與脂肪肝
晚餐若吃太好、吃太飽,血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成,加上晚間活動量小,也加速脂肪的轉化,極易形成脂肪肝。9、晚餐與老年失智症
若長期晚餐吃太飽,睡眠時胃腸及附近的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中,使腦部不能休息,腦部的血液供應也不足,進而影響腦細胞的正常代謝,加速腦細胞老化。
據統計,青壯年時期經常飽餐的美食家,在老年後有20%以上的機率會罹患老年失智症。
10、晚餐與睡眠品質
晚餐的盛食、飽食,必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器,在睡眠時仍不斷地工作且傳遞資訊給大腦,使大腦始終處於興奮狀態中,進而造成多夢、失眠,
長期下來就會引發神經衰弱等疾病。
而現在大多數人都是晚上才有時間好好享用一餐,晚餐通常是最豐盛的。

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5種不健康的晚餐

1、加工肉太多
烤肉是很多「肉食動物」們晚餐桌上的主角,但是,晚餐食用過多紅腸、烤肉等,不僅營養欠佳,還會影響消化。
此外,晚餐肉食當道、蔬菜不足,易引發肥胖,甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。 因此,晚餐應盡量遠離烤肉,盡量用焖、煮、燉等少油少鹽的方法。
2、喝酒過量
酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制,嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。
啤酒雖然濃度較白酒低,進入胃后,可使胃壁減少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水腫,出現食慾減退、上腹脹滿。
白酒啤酒一起喝更可怕,會加速白酒中的酒精在全身滲透,傷害肝、胃、腸、腎等器官,有人晚餐后大醉不醒,極易在睡夢中出現意外。
3、不吃晚餐
在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行,這樣的飲食習慣不僅不能減肥,反而損害健康。 胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間,排空之後,胃會繼續分泌胃酸,如果沒有食物中和,胃酸會長期侵蝕胃黏膜。
特別是加班人群由於消耗能量大,不吃晚飯會使神經一直保持興奮,得不到正常休息,影響第二天工作和學習效率。
4、太辣
晚餐進食麻辣食物有兩大壞處:
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大;
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖,進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢,導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感,導致入睡晚和睡眠品質不高。
因此,麻辣食物是晚餐雷區,對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
5、少吃甜點
甜點多為高糖(或高澱粉)、高脂食物,如曲奇、芝士蛋糕、巧克力餅乾等。
晚上攝入過量的糖或脂肪,運動量較白天卻大大減少,易引起肥胖; 精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質,經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。

如何打造健康晚餐

第一,晚餐吃到七分飽
七分飽應當是這樣一種感覺:胃裡還沒覺得滿,但對食物的熱情已有所下降,主動進食的速度也明顯變慢,但習慣性地還想多吃。
當你已經吃到七分飽,就要及時放下手中的筷子。 晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗,有助於控制飯量。 切忌邊看電視邊吃飯,三心二意容易吃多。
第二,晚餐宜食清淡
很多上班族白天沒時間好好吃飯,想晚飯多吃一些補回來,這對健康更不利。 清粥小菜是不錯的晚餐選擇,也可以少量吃肉,但以魚肉、瘦肉為佳。
第三,晚餐注重補營養
晚餐是為一天營養“查漏補缺”的好時機。 比如,如果早餐和午餐沒吃粗糧,晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥...... 要注意不能胡吃海喝,適量補充即可。
第四,晚餐千萬別太晚
根據現代人的作息時間,在晚上5點~7點吃晚餐比較適宜,盡量保持每天規律進餐。 晚餐如果吃得太晚,加重消化負擔,會影響睡眠品質。
如果上班族需要加班,也最好先吃飯再加班。
第五,晚餐最好少應酬
很多人習慣在晚上應酬,如不能推掉,可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中,吃完后就不再夾菜,或飯局到一半就撂下筷子不吃了,有助於控制食量。 (來源:胃腸病)

吃好晚餐,向健康看齊

營養專家總結的以下四個健康吃晚餐的方法,可以讓你的晚餐吃得更健康:
(1) 晚餐吃少,定量為好,不暴飲暴食。
(2) 晚餐時間在7點之前最有益健康。
(3) 晚餐多吃素食,少吃葷食。
(4) 少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。


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